五色ロブスターとマングローブ蟹
贅沢な事ですが、
暫くロブスターと
カニのお料理は遠慮したい。。。、
と実感した想い出です。
パラオには
有名な五色ロブスターと、
マングローブ蟹があります。
これが絶品！
この五色ロブスターは
常時ありませんので、
この日も事前にレストランに出向き
料金を先にお支払いして、
私の名札（！）を
ロブスターにつけてもらってから
ショッピングに出かけました。
案の定、レストランに戻りましたら
五色ロブスターは完売でした。
事前に２尾確保して
１尾はお刺身、
もう１尾はマヨソースに
ライムをかけて
いただきましたが、
これが最高！
そしてカニ。
こちらはブラックビーン炒めです。
これだけの量を
小学生の娘と２人でいただいた訳です。
当然、完食とはいかず。。。
レストランの方が持ち帰れるように
詰めて下さいました。
美味しいのは確かですが、
翌日も同じメニューの繰り返しで、
さすがに２人で
「もう当分見たくないネ。。。」と
話しました。
何しろ五色ロブスターが入荷した時にしか
賞味できませんので、
「 お刺身もいいけど他の味付けも捨て難い 」、と
一度にまとめていただくことになりました。
こうして日が経ちますと、
” 暫くはいい 。。。”、と思った事も忘れて、
また食べたいネ！と娘と話しています。
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